Сыр "Моцарелла" — сорт мягкого соленого сыра, который обладает нежной многослойной текстурой и свежим сливочным вкусом. Он прекрасно гармонирует со свежими овощами, особенно с томатами и базиликом, и будет отличным выбором для приготовления салата капрезе.
Состав: цельное молоко, с использованием термофильных культур прямого назначения, препарат молочно-конвертирующих ферментов микробного происхождения, пищевая соль.
Энергетическая ценность на 100 г: 1218 кДж / 291 ккал.
Под брендом Relaggio производит продукцию ООО "АСПЭК-органик" (Удмуртская Республика). Молоко дают коровы, живущие в условиях, близких к естественным: просторные светлые помещения и доступ к свободному выгулу и кормам собственного производства без ГМО и стимуляторов роста. На заводе по переработке молока установлено итальянское оборудование.