Кокосовая мука из белого жмыха кокосового масла первого отжима. Это означает, что кокосовую мякоть вручную отделяют от скорлупы, измельчают её и прессуют, чтобы уменьшить количество жира и влаги. После этого перемалывают в муку тонкого помола, чтобы получить текстуру, напоминающую пшеничную муку.
Кокосовая мука — отличная альтернатива пшеничной или любой другой зерновой муке. Одно из её преимуществ в том, что она имеет низкий гликемический индекс.
Состав: кокос*. Произведено по стандарту экологического земледелия EC.
Использование: кокосовая мука универсальна. Используется для выпечки, полезных десертов, приготовления напитков: смешайте муку с водой, соком, смузи, чаем. В рецепте замените зерновую муку на кокосовую, добавьте немного больше воды и яиц в тесто.
Пищевая/энергетическая ценность на 100 г продукта: 1623 кДж/388,3 ккал, белки — 19,8 г, углеводы — 54,1 г, из которых сахара — 21,1 г; клетчатка (пищевые волокна) — 36,9 г, жиры — 10,8 г, в том числе насыщенные — 0 г, натрий — 39,7 мг.
Срок годности: 18 месяцев. Хранить в сухом, прохладном месте.