Как и вся продукция колбасного цеха М2, вареная колбаса "Говяжья" изготовлена из ингредиентов, которые производятся на Ферме М2: органическая говядина, мясо фермерского козленка, яйца. Без добавления соевого белка, шкурок, костной муки и крахмала.
Состав: говядина, козлятина, жир говяжий, вода, яйцо куриное, посолочная смесь (соль пищевая, нитрит натрия), пажитник, перец чили, лавровый лист, петрушка, пимент, перец черный, лук, аскорбиновая кислота.
После того, как фарш набит в оболочку (используется только натуральная – говяжьи круга), колбаса варится на пару при температуре 75-80°С, затем кратковременно коптится на щепе бука (10-15 минут), приобретая аппетитный аромат дымка.
«Говяжья» колбаса отлично подходит для горячих бутербродов, пиццы, омлетов, салатов, запеканок, солянки, окрошки, начинки для блинчиков и различной выпечки.
Мясные бычки на Ферме М2 живут в соответствии со всеми требованиями органического животноводства: под строгим гигиеническим контролем, в комфортных условиях, имеют доступ к прогулкам на свежем воздухе в любое время года. Летом пасутся на пастбищах со свежей травой, зимой едят сено и органические корма собственного производства. Зелень в рационе животных насыщает мясо витаминами и микроэлементами, придает мясу натуральный яркий цвет. Фермерское мясо травяного откорма менее жирное, содержит меньше калорий, больше полезных белков. В нем на треть меньше холестерина, чем в мясе зернового откорма.
Срок годности: 10 дней
Температура хранения: 0-6°С
Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.