В этом году на Ферме М2 выращивают органическую репу двух сортов – «Орбита» и «Луна», белую и желтую. Оба сорта округлой формы, сладкие, нежные, с сочной мякотью и гладкой кожицей.
Состав: репа
Срок годности: 15 дней. Температура хранения: +1-+2 гр
Репку посадили в начале мая, на открытом, хорошо освещенном месте, и во второй половине августа она принесла богатый урожай.
Когда-то этот корнеплод семейства капустные был очень популярен в России, а сегодня позабыт. И совершенно напрасно. Одного только витамина С в репе гораздо больше, чем в сладком перце, помидорах, капусте и других овощах, по его содержанию репа почти догоняет цитрусовые! Также репа богата пищевыми волокнами, которые очищают организм от токсинов и холестерина. Кроме того, репа содержит глюкорафанин, который помогает бороться с диабетом и предупреждает раковые опухоли.
Из репы можно приготовить мясное рагу, используя ее вместо картофеля. Она такая же сытная, но без лишних калорий. Очень вкусной получается репа, фаршированная грибами, овощами и запеченная под сырной шапкой. Салаты, гарниры, оладьи, супы-пюре – репа хороша во всех видах.
Семена, которые мы использовали для рассады, полностью соответствуют стандартам европейской органической сертификации, не содержат ГМО и не проходили обработок химическими препаратами.
Как и остальные овощи М2, репа выращивается максимально естественным способом, без минеральных удобрений и пестицидов.