Стейк Мачете из охлажденной говядины, Ферма М2, 1,25 кг
+3

Стейк Мачете из охлажденной говядины, Ферма М2, 1,25 кг

5220
2 505.00₽
Стейки из этого отруба отличаются своим ярким ароматом и достаточной мягкостью
В наличии
1
Информация о товаре
Бренд: Ферма М2
Тип: Органический продукт

Стейк "Мачете" или "Скерт Стейк" является одним из альтернативных стейков, пользующихся большим спросом.

Свое название он получил благодаря известного российскому мясному эксперту Константину Жбакову из-за схожести форм с одноименным ножом. Он вырезается из тонкой диафрагмы. Мышца диафрагмы - это тонкая и волокнистой часть, отделяющая грудину от брюшины. Стейки из этого отруба отличаются своим ярким ароматом, достаточной мягкостью, благодаря присутствию жира, а также крупными волокнами, которые приятно жевать.

Состав: говядина 100%

Срок годности: 21 день.Температура хранения: 0-6°С

"Мачете" можно приготовить как несколько отдельных стейков с прожаркой " medium-well или пожарить целиком. Его также можно кратковременно замариновать и особенно он хорош с тайскими сладкими маринадами. При нарезании нужно учитывать, что его режут обязательно поперек волокон, в чем поможет деление целого стейка на несколько более мелких долей.Чем выше температура приготовления, тем лучше результат. При наличии опыта, его можно даже зажарить непосредственно на тлеющих углях.

Продается целым отрубом в вакуумном пакете. Вес варьируется от 400 до 700 грамм в зависимости от размера бычка.

Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.

Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.

Сохраните этот товар в закладках
  • Поиск
  • Личный кабинет
  • Отследить заказ
  • Избранное
  • Корзина
  • Подарочные сертификаты
Показывать цены в: RUB
My organic shop
Меню
Каталог товаров
Условия доставки
Адрес
Программа лояльности
О нас
+7 (921) 929-10-40myorganicshop@yandex.ru
© My organic shop, 2020 — 2023 Санкт-Петербург, 26-ая линия Васильевского острова, д. 7, стр. 1 (ЖК Палацио). Вход с 25-й линии В.О. рядом с OZON
ОфертаСогласие на обработку персональных данныхУсловия доставки и оплатыУсловия возврата товараПрограмма лояльностиСообщить о нарушении