Голландский сыр «Углече поле» 45% нежный, обладает одновременно плотной и эластичной текстурой, содержит широкий спект витаминов и минеральных веществ. Не горчит и не кислит, очень нравится детям.
Молоко для сыра поставляется с роботизированной молочной фермы под Угличем, сыр зреет 45-60 дней.
Состав: пастеризованное органическое коровье молоко, закваска из мезофильных молочнокислых микроорганизмов, поваренная пищевая соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин, хлорид натрия), уплотнитель — хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (гидрохлорид лизоцима, мальтодекстрин) — продукт переработки яиц.
Энергетическая и пищевая ценность100 г: 334 ккал / 1396 кДж, жиры 25,2 г, белки 26,8 г.
Срок годности 70 суток при температуре хранения от 0 до +6С и относительной влажности воздуха от 80 до 85%.
Любой сыр «Углече Поле» произведен из органического молока, что подразумевает под собой:
1. Отсутствие антибиотиков, пестицидов, гормонов роста.
2. Отсутствие в рационе животных продуктов животного происхождения, например, костной муки.
3. Особое отношение к животным – свободный выпас и бережное содержание.
4. Породы животных не должны быть генно-модифицированными.