Сыр мягкий "Домашний" 40 % ОРГАНИК, Эко-ферма "Рябинки", 300 г

Мягкий органический сыр "Домашний" получен из цельного сырого молока. После приготовления сыр выдерживается несколько часов в рассольной ванне, что делает его корочку соленой. Сыр обладает очень нежным вкусом домашнего сыра и слегка упругой консистенцией полутвёрдого сыра. Сыр имеет 2 органических сертификата – европейский и российский.

Состав: органическое цельное коровье пастеризованное молоко, сычужный фермент микробного происхождения (Chr. Hansen), бактериальная закваска термофильных культур (Chr. Hansen), соль поваренная пищевая.

Пищевая ценность в 100 г продукта: жира - 18,0 г; белка – 16,5 г; углеводов - 2,7 г. Энергетическая ценность/Калорийность - 992 кДж/239 ккал. МДЖ в сухом веществе – 40%.

Срок годности: 5 дней. Хранить при температуре 4+2 °С до и после вскрытия упаковки.

Как хранить: По получении сразу разверните сыр, аккуратно протрите салфеткой, чтобы удалить с его поверхности влагу, и поместите в вентилируемый сырный контейнер с рифлёным дном. По мере хранения данный сыр продолжает выделять влагу, которую нужно удалять, ежедневно протирая и переворачивая сыр.

Сыр "Домашний" от эко-фермы "Рябинки" в соответствии с сертификатом немецкой компании CERES имеет статус organic и называется «Органический продукт» по стандартам ЕС. Это также дает право использовать на упаковке знак «Евролисток», что подтверждает высочайшее органическое качество и гарантированное органическое происхождение наших продуктов.

Эко-стандарты переработки Органической продукции подразумевают максимальное сохранение в продуктах натурального вкуса и здоровой силы природы. Это включает отказ от использования химических и иных технологий, улучшающих вкус, продлевающих срок годности и стандартизирующих внешний вид.

В соответствии с эко-стандартами нельзя использовать химически синтезированные консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы и загустители, ультразвуковую обработку, обработку фенолами и ПАВ, газацию.

Собственное производство гарантирует не только неиспользования вышеуказанных препаратов и технологий, но и позволяет обеспечить высокие санитарно-гигиенические стандарты при доении и переработке продукции. В цехах используется современное профессиональное оборудование и применены передовые инженерные решения.