Этот отруб находится на внутренней части задней ноги. Его выделяют от тазобедренного сустава сверху до коленного сустава снизу. Отруб крупный, округлой формы, имеет среднюю по плотности текстуру.
Состав: говядина
ТУ 10.13.14-001-27111265-2018
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 20 г, жиры 6 г. Энергетическая ценность продукта на 100 г: 134 кКал/561 кДж.
Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре 0-6°С.
Стейки , нарезанные из этого отруба, рекомендуется жарить как «Шницель» до образования корочки. От чего и взяли свое название.
Упаковывается в "скин" в среднем по 2 штуки общим весом около 400 г.
Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые готовятся здесь же, на ферме, что позволяет контролировать их качество. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.
Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки. Для формирования заказа выбирайте способ оплаты - Наличные. После сборки заказа и взвешивания товара мы Вам пришлем ссылку на оплату на эл.почту.