Мангольд имеет насыщенный, слегка сладковатый и землистый вкус, напоминающий смесь шпината и молодой свёклы. Он очень полезен: содержит витамины K, A и C, а также магний и железо, поддерживающие здоровье костей и кроветворение. Готовить его можно быстро — обжарить черешки как спаржу, а листья тушить с чесноком и оливковым маслом или добавлять свежими в салаты и супы.

Рекомендации по хранению зелени: после доставки/покупки переложите зелень в контейнеры из пищевого пластика, сбрызните холодной питьевой водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. 1 раз в 2 дня просматривайте и перебирайте зелень.

«Колхоз номер 1» — это небольшое хозяйство в Московской области, которое выращивает овощи и зелень по принципам органического земледелия и натурального растениеводства. Особое внимание в хозяйстве уделяют вкусовым составляющим, содержанию витаминов и качеству выращиваемой продукции. Овощи и зелень выращиваются в теплицах и в открытом грунте.