Органическое телячье мясо с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20%, откуда удалены грубые сухожилия и хрящи. Мясо второго сорта получают из грудной, шейных частей, голяшки, рульки, пашины и других частей туши.
Из телятины второго сорта готовят рагу, плов, тушенку, фарш, домашнюю колбасу или ветчину.
Фермерская телятина травяного откорма имеет яркий и насыщенный вкус, богата витаминами и минеральными веществами.
Телята на Ферме М2 питаются органическими кормами, изготовленными по европейским биостандартам на собственном комбикормовом заводе. Животные много двигаются, в теплое время года весь день проводят на пастбище. При содержании скота соблюдаются органические гигиенические нормы и требования, животным создаются комфортные условия, не применяются антибиотики для ускорения роста, гормоны, транквилизаторы, профилактические антибиотики. Готовое мясо не обрабатывается консервантами и не подвергается искусственному увеличению веса.
Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.