Фарш готовится и цельных частей мяса говядины (бедро, лопатка, шеи).
Состав: охлажденное мясо говядины.
Рождающиеся на ферме «Рябинки» телята никогда не принимают никаких антибиотиков. Они питаются выращенными на этой же ферме исключительно органическими кормами без сои, стимуляторов роста и ГМО.
Преимущественно травяной с добавлением зернового размола откорм обеспечивает очень хороший вкус и качество мяса. Отсутствие интенсивного зернового откорма исключает необходимость лечения животных антибиотиками.
Травяной откорм также делает мясо более полезным и менее жирным, сохраняя присущие мясу вкус и структуру волокон.