Банановая мука изготавливается из органических зеленых бананов сорта Seeni, выращенных на Шри-Ланке. Этот сорт бананов отличается низкой калорийностью. Муку можно употреблять в пищу и в сыром виде. Ей можно загустить любой смузи, не испортив при этом вкус напитка. Также ее используют для загущения соусов. Банановая мука имеет нейтральный вкус без яркого бананового привкуса, который при выпечке пропадает совсем. Выпечка из банановой муки получается легкой и воздушной (замена пшеничной муки в рецепте 1:1).

Банановая мука богата витаминами и минералами, микроэлементами: магний, кальций и калий, витамины группы В, витамины А, Е. В этой муке высокое содержание резистентного крахмала. Он не усваивается организмом и не вызывает резкого скачка сахара в крови. Резистентный крахмал частично ферментируется в кишечнике и влияет на рост пробиотиков в кишечнике, тем самым улучшая пищеварение.

Состав: банан 100%.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: 161 кКал (674,07 кДж), белки 3,2 г, жиры 0,0 г, углеводы 37 г, в том числе сахара 2,8 г, пищевые волокна 12 г.

Для приготовления муки бананы очищают от кожуры, нарезают небольшими кусочками и высушивают. Затем сушеные бананы измельчают в муку и фасуют.

Происхождение: Шри-Ланка.

Срок годности: 12 месяцев с даты фасовки.