Пурпурный дайкон (или китайская редька) от "О,Батат" имеет фиолетовый окрас, причём этот необычный оттенок есть как снаружи, так и внутри. Мякоть средней остроты, очень сочная. В кулинарии дайкон используется подобно привычной редьке или редису.

О, Батат — две органические фермы, расположенные в Ростове-на-Дону и Ростовской области. Начало фермерству было положено далёком 2014 году, когда владельцы решили выращивать для себя качественную еду. После получения первого урожая стало понятно, что многие люди хотят питаться овощами и зеленью, выращенными без агрохимикатов. Поэтому с 2014 по 2020 год ферма выросла в 4 раза и продолжает расти. На данный момент овощи и зелень (более 90 культур!) на ферме "О, Батат" выращиваются методами органического земледелия. Особый акцент сделан на пользе и безопасности для людей, планеты, экосистем.