Джем абрикосовый, стерилизованный, Ферма М2, 200 г
Абрикосовый джем, как остальные виды джемов М2, готовится в вакуумно-выпарной установке NORMIT, которая предназначена для варки в условиях вакуума. Процесс кипения проходит при температуре 60°С, что помогает сохранить натуральный вкус и аромат.
Перед тем, как ягодная масса попадает в варочный котел, абрикосы протираются на специальном оборудовании, превращаясь в пюре. Вакуум эффективно удаляет пузырьки воздуха из готового джема, что позволяет сделать структуру продукта однородной, без воздушных включений. Во время варки продукт постоянно помешивается, благодаря чему джем получается нежным, без комочков и сгустков.
Для приготовления джема мы использовали органические армянские абрикосы сорта Еревани (или Шалах) – мясистые, ароматные, с сочной, сладко-кисловатой мякотью. Это один из самых вкусных сортов абрикоса из тех, которые выращивают в Армении. Абрикосы имеют международные органические сертификаты, согласно стандартам EU Organic Standard и USDA NOP, выданные сертифицирующей организацией (ООО «Экоглоб»), имеющей международную аккредитацию.
Состав: абрикосы, сахар, пектин, лимонная кислота.
Срок годности: 2 года. Температура хранения: 0-25°С.
-
ТипБИО продукт
}} "Неваренье Лесная земляника, без сахара, Ягоды Карелии, 270 г 597197930")
}} "Малина взбитая с сахаром, Ферма-сыроварня Деревня, 200 мл 444649527")
}} "Неваренье Клубника, без сахара, Ягоды Карелии, 270 г 597191658")
}} "Джем чёрносмородиновый из органической ягоды, Ферма М2, 200 г 536770144")
}} "Джем клубничный из органической клубники, Ферма М2, 200 г 425267210")
}} "Джем из яблок и тыквы, Ферма М2, 200 г 425292061")
}} "Неваренье Вишня, без сахара, Ягоды Карелии, 270 г 597190468")
}} "Неваренье Малина, без сахара, Ягоды Карелии, 270 г 597204993")
}} "Джем малиновый из органической ягоды, Ферма М2, 200 г 537378422")