Fleur De Sel (Флёр-Де-Сель или соляной цветок) – одна из ценнейших разновидностей соли и неотъемлемый ингредиент высокой кухни. Она представляет собой нежнейшие кристаллы, которые образуются на поверхности воды и требуют особого подхода при сборе.

Соляной Цветок Белого моря собран компанией «Соль Русского Севера» впервые в истории производства и добычи соли в России. Это особенная соль характеризуется своей легкой и нежной текстурой, которая позволяет ей лучше проникать в пищу и быстрее растворяться. Поэтому рекомендуется использовать натуральный соляной цветок “Fleur de Sel de la mer Blanche” в качестве финального аккорда в конце приготовления блюда.

Цветок соли, нектар моря и нектар солончака – всё это Соляной цветок “Fleur de Sel de la mer Blanche” из Карелии.

Соляной цветок до сих пор является плодом кустарной работы сборщиков соли по всему миру и особых климатических условий: много солнца, тепла моря и ветра.

Его качество зависит от того, насколько тщательно солевар ухаживает за урожаем, забором, сушкой и хранением.

Самые известные Fleur de Sel — это цветок соли Мадагаскара, цветок соли Геранда, цветок соли Камарга, цветок Нуармутье, цветок соли острова Ре, цветок соли Португалии.

Рекомендуемое суточное потребление: не более 5-6 грамм.

Срок годности: 24 месяца.