Свежий желтый горошек в стручках — это молодой, сочный горошек, находящийся в свежей стручковой оболочке. Стручки гладкие, упругие и немного толстоватые. При разрезании или надломе внутри можно увидеть яркие, округлые и блестящие зерна, которые имеют сладковатый вкус и мягкую, нежную текстуру. Свежий желтый горошек в стручках обычно используют для быстрого приготовления: его можно варить, парить, жарить или добавлять в салаты и гарниры. Перед готовкой рекомендуется аккуратно помыть стручки и при необходимости разрезать их, чтобы вынуть зерна или приготовить целиком. Этот продукт богат витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, что делает блюда из него не только вкусными, но и полезными.
 

О, Батат — две органические фермы, расположенные в Ростове-на-Дону и Ростовской области. Начало фермерству было положено далёком 2014 году, когда владельцы решили выращивать для себя качественную еду. После получения первого урожая стало понятно, что многие люди хотят питаться овощами и зеленью, выращенными без агрохимикатов. Поэтому с 2014 по 2020 год ферма выросла в 4 раза и продолжает расти. На данный момент овощи и зелень (более 90 культур!) на ферме "О, Батат" выращиваются методами органического земледелия. Особый акцент сделан на пользе и безопасности для людей, планеты, экосистем.