Слабосоленая икра сига из свежепойманной рыбы. Сразу же засаливается на ферме. Икринки небольшие, имеют золотисто-розовый цвет и лопающуюся текстуру. Без консервантов и усилителей вкуса. Для подчеркивания качества свежего продукта используется минимальное количество соли. Вкус получается ярким, мягким и нежным.

Сиг – ценная рыба семейства лососевых, и в его икре также высоко содержание полезных веществ: легкоусвояемый белок, рыбий жир, витамины и минералы, среди которых фосфор, калий, фолиевая кислота и т.д.

Икра сига не уступает по питательным свойствам красной и чёрной и при этом стоит дешевле. Она полностью усваивается организмом и содержит большое количество рыбьего жира. Исследования СО РАН «Наука в Сибири» показывают, что сиг является одной из самых богатых по содержанию Омега-3 кислот пресноводных рыб: на 1 г биомассы приходится 16,3 мг Омега-3.

Сиг выращивается в садковом хозяйстве "Акуловка", расположенном в северной части Ладожского озера. Рыба питается только самыми высококачественными кормами, категорически не допускается применение антибиотиков и гормонов роста, химических добавок, способных повлиять на вкус, запах, цвет мякоти. Поэтому рыба экологически чистая и вкусная. Хозяйство имеет все необходимые cертификаты соответствия, ветсправки, проводит своевременные и регулярные анализы рыбы. Вылов рыбы производится исключительно вручную, чтобы минимально повредить тушки, исключить появление разрывов и гематом.

Состав: икра сига, соль (без консерванта).

Место вылова: Карелия. Место производства: Ленинградская обл., с.п. Горбунковское.

БЕЗ консервантов / БЕЗ ГМО

Сроки и температура хранения: 30 дней при температуре от -3°С до -6°С, 12 месяцев при температуре -18°С.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.