Вкусный картофель сорта "Рубин" с красно-фиолетовой кожицей и желтой мякотью. Картошка выращена на экоферме "Васильки". Развариваемость умеренная. Этот картофель прекрасно подходит для приготовления пюре, варки в очищенном виде или «мундире», а также для запекания, жарки во фритюре (картофель фри и чипсы) и заправки супов.

Экоферма "Васильки" имеет действующий российский органический сертификат, а с 2015 года сертифицировалась в Системе добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования "БИО". Эта система зарегистрирована ГОССТАНДАРТом РФ. Сертифицированная в соответствии с Системой сертификации "БИО" продукция соответствует в том числе стандартам биодинамического сельского хозяйства Demeter.