Картофель сорта «Ред Скарлет» с мякотью нежно-желтого цвета. Не разваривается в процессе варки. Картофель выращен на эко-ферме "Рябинки" в соответствии с Директивами ЕС №834/2007 и №889/2008. Следуя нормам органического земледелия, в хозяйстве не используются химические удобрения, пестициды, гербициды, семена с ГМО или семена, обработанные химическими фунгицидами и инсектицидами. Все используемые удобрения являются органическими и производятся исключительно на эко-ферме, что гарантирует их экологическое происхождение.