Состав: мука пшеничная хлебопекарная, мука пшеничная цельнозерновая, закваска (мука пшеничная хлебопекарная, вода), вода, семена льна и подсолнуха, крупа кукурузная, соль пищевая.

Пищевая ценность на 100 г. продукта (средние значения): белки — 9.6 г., жиры — 2.7 г., углеводы — 47.1 г.,
энергетическая ценность (калорийность) — 252 ккал.

Удивительно чистый и глубокий аромат пшеницы, раскрывающийся благодаря свежемолотой муке, сладковатый ореховый привкус, который появляется при длительной холодной ферментации теста. Добавление поджаренных семечек подсолнуха, семян льна и крупной кукурузной крупы, не только обогащает этот хлеб в плане питательных свойств, но и ещё больше придаёт вкуса этому по настоящему деревенскому и рустикальному хлебу!

Цельнозерновая мука представляет собой цельносмолотое (без удаления отрубей) зерно злака. В такой муке присутствуют абсолютно все компоненты цельного зерна, включая зерновой зародыш и все периферийные оболочки зерна. Они находятся в цельнозерновой муке в тех же пропорциях, что и в самом зерне.

Цельнозерновой хлеб содержит в достаточном количестве пищевые волокна (клетчатку), витамины группы В и витамин Е, минералы, в числе которых железо, цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы, необходимые нашему организму для здоровья. Цельнозерновые продукты богаты сложными углеводами, которые приносят неоценимую пользу нашему организму. Именно пищевые волокна цельного зерна делают этот хлеб таким полезным.