Клюква собрана вручную Геннадием Шальновым в глухих лесах под Тихвином (Ленинградская область). Эти места удалены от трасс и промышленных предприятий. Клюква — это маленькая ярко-красная ягода вкус которой можно описать как освежающий, слегка терпкий, с выраженной кислинкой. Её используют как в свежем, так и в переработанном виде, например, в соках, соусах и компотах. Эту ягоду часто используют для морсов в сезон простуд.