Базилик добавляет пикантную горчинку, орегано – сладковатую свежесть, розмарин – едва заметную хвойно-цирусовую нотку. На Ферме М2 придерживались традиционной рецептуры, поэтому пряностей положили ровно столько, чтобы блюдо получилось ароматным и в меру острым.

Состав: баранина, лук репчатый, соевый соус (вода, соевая мука, соль, пшеничная мука, соевые бобы, дрожжевой экстракт), соль пищевая, пряности (розмарин, тимьян, базилик, петрушка, кинза, зира, орегано, черный перец)

Люля-кебаб – не котлета. В составе нет яиц, манки или панировочных сухарей, которые придают котлете однородную структуру и позволяют держать форму. Секрет плотной, связанной консистенции люля – тщательное вымешивание, а затем фарш отбивают в течение нескольких часов. Мясо становится более нежным, а структура – вязкой, склеенной, монолитной.

Рекомендуется разморозить люля перед приготовлением, чтобы мясо прожарилось равномерно. Готовьте кебабы на углях, на сковороде или запекайте в духовке. На гарнир подайте овощной салат или запеченные овощи, зелень, рассольный сыр, свежий хлеб, соленья, томатный или ягодный соус.