Лук батун, или дудчатый лук, — это вид лука с нежной, сочной зеленью, которая, однако, более острая на вкус, чем у лука репчатого. В свежей зелени этого лука содержится много витамина С, аровитамина А, а также витамины группы В, никотиновая кислота, соли магния, калия и железа. Лук-батун — хорошая приправа к различным блюдам и великолепный ингредиент салатов.

Рекомендации по хранению зелени: после доставки/покупки переложите зелень в контейнеры из пищевого пластика, сбрызните холодной питьевой водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. 1 раз в 2 дня просматривайте и перебирайте зелень.

Ферма "Васильки" в 2023 году получила российский органический сертификат, а с 2015 года сертифицировалась в Системе добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования "БИО". Эта система зарегистрирована ГОССТАНДАРТом РФ. Сертифицированная в соответствии с Системой сертификации "БИО" продукция соответствует в том числе стандартам биодинамического сельского хозяйства Demeter.