Белая морковь — это самая нежная и сладкая морковь (особенно после приготовления), практически не имеет землистых нот. Напоминает сладковатую репу или пастернак. Идеальна для светлых соусов, пюре, супов-пюре, где нужно сохранить цвет, так как она не окрашивает другие продукты. Является гипоаллергенной, поэтому часто используется для производства детского питания.

Белая морковь богата клетчаткой, витаминами С, К, Е, группы В, калием, фосфором. Отлично поддерживает пищеварение. Из-за отсутствия красящих пигментов (каротиноидов) реже вызывает аллергию, подходит для первого прикорма и чувствительных людей.

Белая морковь — не ГМО, а одна из древних, естественных разновидностей. Современные сорта выведены для мягкого вкуса.

О, Батат — две органические фермы, расположенные в Ростове-на-Дону и Ростовской области. Начало фермерству было положено далёком 2014 году, когда владельцы решили выращивать для себя качественную еду. После получения первого урожая стало понятно, что многие люди хотят питаться овощами и зеленью, выращенными без агрохимикатов. Поэтому с 2014 по 2020 год ферма выросла в 4 раза и продолжает расти. На данный момент овощи и зелень (более 90 культур!) на ферме "О, Батат" выращиваются методами органического земледелия. Особый акцент сделан на пользе и безопасности для людей, планеты, экосистем.