Слабосолёное филе омуля дикого вылова (не аквакультура). Без консервантов. Все продукты из омуля, в том числе слабосоленое филе — это изысканный деликатес. Омуль (якут. Уомул) является сибирским представителем семейства лососевых. Рыба обладает очень жирным и вкусным мясом. Омуль является одной из самых ценных в пищевом плане промысловых рыб. Жирность этой рыбы очень высокая (около 20%), благодаря чему ее можно жарить без масла. Но в то же время ее калорийность достаточно низкая. А самое главное полезное свойство рыбы омуль заключается в том, что это один из самых быстро и полно усваиваемых продуктов.

Мясо северной рыбы очень нежное и сочное. Благодаря высоким вкусовым качествам омуля называют царской рыбой. Отличительный плюс мяса омуля – в нем практически нет мелких костей, только крупный позвоночник и ребра.

Состав: филе омуля, соль.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: 99 кКал / 414 кДж, белки 17,3 г, жиры 3,0 г, углеводы 0,0 г.

Срок годности: 14 суток при температуре от 0 до +4°C, 60 суток при температуре -18°C.

Из мяса омуля приготавливается огромное количество традиционных и деликатесных блюд, закусок. Его можно запечь в духовке, засолить, закоптить, пожарить, добавить в овощные или фруктовые салаты, дополнить им гарниры. Эта рыба является главным ингредиентом традиционного сибирского блюда «сугудай», представляющего собой нарезку из филе, залитую смесью уксуса (лимонного сока), соли, перца и растительного масла. Самым вкусным и полезным считается слабосоленое мясо омуля.

Деликатесы Севера – новая производственная компания в Москве по переработке северной рыбы сиговых пород и мяса северного оленя. В производстве используется только высококачественное сырье от постоянных партнеров (оленеводческих и рыбных хозяйств) из Республики Саха (Якутия) и Ненецкого автономного округа.

Дефростация, разделка и приготовление готовых продуктов происходит по строго утвержденной уникальной технологии, которая ни в коем случае не предусматривает добавление каких-либо консервантов, кроме естественных, то есть соли. Для изготовления продуктов из рыбы и мяса действуют раздельные цеха с соблюдением всех санитарных норм. На производстве используется новейшее современное автоматическое оборудование, которое позволяет делать продукты с уникальным вкусом. Самая главная задача производителя – донести до покупателя натуральный вкус северной рыбы, то есть не пересолить и не перекоптить ее.

Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи, которые покупали данный товар

Похожие товары

Нерка филе слабосоленое в нарезке, Деликатесы Севера, 100 г