Говяжьи ребра Кальби (Flanken Style Ribs) идеально подходят для гриля, барбекю, томления и запекания. Особенность ребрышек Кальби в большом количестве мяса в области толстого края, которое располагается не только между ребер, но и поверх них. Кальби берутся из туши бычка со второго по пятое ребро и могут быть нарезаны поперек для удобства приготовления.

Перед приготовлением ребра рекомендуется промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, а также обернуть вафельным полотенцем, чтобы избежать заветривания.

Состав: говядина. Влажное вызревание в течение 7-21 дней.

Срок годности: 5 суток при температуре от -1,5  °C до +4 °C; 180 суток при температуре -18 °C.

Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 г. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.