Руккола — это ароматное листовое растение со свежим островатым вкусом. Рукколу часто используют в салатах и блюдах итальянской кухни. Эта руккола выращена с использованием методов органического земледелия в крестьянско-фермерском хозяйстве Юлии Сафроновой, расположенном на хуторе Соколовский Бобровского района Воронежской области. Вскоре на рукколу будет получен органический сертификат.

 

Хозяйство Юлии Сафроновой создано в 2016 году, органический сертификат Роскачества получен в 2021 году и действует в данный момент, что подтверждает высшее качество овощей и зелени. В процессе их выращивания не применяются никакие химические средства и минеральные удобрения. Только биология: фермеры применяют органические удобрения, разводят червячков, вручную удаляют сорняки и подкармливают растения из компостной кучи.

 

Рекомендации по хранению зелени: после доставки/покупки переложите зелень в контейнеры из пищевого пластика, сбрызните холодной питьевой водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. 1 раз в 2 дня просматривайте и перебирайте зелень.