Корневой сельдерей от «О, Батат» обладает ярко выраженным, слегка сладковатым, но при этом пикантным вкусом. Он имеет древесные и земляные нотки, что делает его идеальным дополнением к различным блюдам. При термической обработке его вкус становится мягче, а аромат усиливается. Корневой сельдерей можно использовать в сыром виде в салатах, выжимать из него сок, а также использовать его как ингредиент супов и бульонов, запеканок, гарниров.

Корневой сельдерей очень питателен и богат витаминами (C, K, витамины группы B (включая B6 и фолиевую кислоту)), минералами (калий, фосфор, магний, кальций, железо) и клетчаткой. Корневой сельдерей низкокалориен: содержит всего около 42 калорий на 100 граммов, что делает его отличным выбором для диетического питания.

О, Батат — две органические фермы, расположенные в Ростове-на-Дону и Ростовской области. Начало фермерству было положено далёком 2014 году, когда владельцы решили выращивать для себя качественную еду. После получения первого урожая стало понятно, что многие люди хотят питаться овощами и зеленью, выращенными без агрохимикатов. Поэтому с 2014 по 2020 год ферма выросла в 4 раза и продолжает расти. На данный момент овощи и зелень (более 90 культур!) на ферме "О, Батат" выращиваются методами органического земледелия. Особый акцент сделан на пользе и безопасности для людей, планеты, экосистем.