Стрелки чеснока представляют собой цветоносы, которые вырастают у чеснока. Они имеют характерный чесночный вкус и аромат, но более нежный, чем у зубчиков чеснока. Их можно жарить, мариновать, добавлять в салаты и другие блюда, в измельченном виде их можно использовать для приготовления паст, соусов и приправ. Стрелки чеснока богаты витаминами и минералами, содержат антиоксиданты, укрепляют иммунитет, снижают давление и нормализуют уровень холестерина.

Ферма "Васильки" в 2023 году получила российский органический сертификат, а с 2015 года сертифицировалась в Системе добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования "БИО". Эта система зарегистрирована ГОССТАНДАРТом РФ. Сертифицированная в соответствии с Системой сертификации "БИО" продукция соответствует в том числе стандартам биодинамического сельского хозяйства Demeter.