Сыр Аньехо козий, Ферма М2, 250 г
Плотный, твёрдый, рассыпчатый козий сыр из категории пармезана. Аньехо имеет ярко выраженный сырный, сладковато-сливочный вкус с пикантной остринкой и аромат козьего молока.
Всё самое интересное происходит с сыром во время созревания: сыру необходимы переворачивания, обтирания и время, чтобы приобрести характерную крошкливость. Созревание длится от 60 до 180 суток.
Цвет сыра варьируется от желтого до насыщенного оранжевого, в зависимости от возраста. В зрелом сыре присутствуют кальциевые шарики, а корка может быть покрыта благородной плесенью бурого цвета.
Состав:
молоко козье цельное
пастеризованное, молоко козье обезжиренное пастеризованное, закваска
термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий
ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Срок годности: 21 день. Температура хранения: 0-8°С
Обратите внимание: Весовой
товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/-
100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.
-
ТипОрганический продукт
}} "Пекорино Луни из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 536809759")
}} "Сыр Манчего viejo из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 474457312")
}} "Сыр Рикотта Пеперони (козий) 45-50%, Ферма М2, 250 г 584764604")
}} "Сыр Рикотта Неро (козий) 30%, Ферма М2, 250 г 581151178")
}} "Пекорино Дольче из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 536809767")
}} "Сыр Манчего semi-curado из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 361476049")
}} "Сыр Козий полутвердый 40-55%, Ферма М2, 250 г 495974074")
}} "Сыр Халуми козий 50%, Ферма М2, 200 г 361484395")
}} "Сыр Овечий твердый 45-60%, Ферма М2, 150 г 474455061")