Настоящий суперфуд – костный коллагеновый бульон из органической говядины. Плотный, сытный, концентрированный, с нотками умами и насыщенным мясным вкусом. Варится более 20 часов, поэтому он максимально полезен: коллаген из костей и хрящей расщепляется до легкоусвояемой формы, минералы переходят в бульон, а белок концентрируется.

Добавление яблочного уксуса помогает размягчить минеральный каркас костей и вытянуть кальций, магний и фосфор. Во вкусе уксус уже не чувствуется — он испаряется и нейтрализуется.

Бульон можно использовать как питательный напиток, готовую основу для супа, соуса, ризотто или плова.

Состав: вода питьевая, кость пищевая говяжья, морковь свежая, лук репчатый, стебель сельдерея, уксус яблочный 5%, перец душистый, лавровый лист.

Продукт содержит аллергены: сельдерей и продукты его переработки.

Продукция производится на предприятии, где используются орехи, горчица, злаки, молоко, ракообразные, рыба, яйца и продукты их переработки.

Энергетическая и пищевая ценность 100 г продукта: 50 ккал, белки 6,3 г, жиры 2,5 г, углеводы 0,4 г.

Срок годности: 90 суток.

Мясных бычков породы блэк ангус и герефорд на ферме М2 выращивают самостоятельно. Бычки пасутся на экологически чистых пастбищах, питаются сочным зеленым органическим кормом, который на ферме заготавливают сами, не получают гормонов роста и профилактических антибиотиков.