Редька сорта "Ладушка", выращенная на ферме "О,Батат" с использованием методов органического земледелия – корнеплод семейства капустные с яркой кожурой и нежной сочной мякотью белого цвета. Вкус остро-сладкий, поэтому её в первую очередь употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, а также готовят: добавляют в супы и бульоны, запекают в духовке, тушат с мясом или другими овощами, обжаривают во фритюре до хрустящей корочки.

О, Батат — две органические фермы, расположенные в Ростове-на-Дону и Ростовской области. Начало фермерству было положено далёком 2014 году, когда владельцы решили выращивать для себя качественную еду. После получения первого урожая стало понятно, что многие люди хотят питаться овощами и зеленью, выращенными без агрохимикатов. Поэтому с 2014 по 2020 год ферма выросла в 4 раза и продолжает расти. На данный момент овощи и зелень (более 90 культур!) на ферме "О, Батат" выращиваются методами органического земледелия. Особый акцент сделан на пользе и безопасности для людей, планеты, экосистем.