Розовая редька от "О,Батат" обладает характерным сладковато-острым вкусом, напоминающим вкус традиционной черной редьки, но более мягким и менее горьким. Она имеет хрустящую текстуру и свежий, яркий аромат.  Редька используется как компонент свежих салатов, а также в качестве хрустящей закуски, так как хорошо сочетается с различными соусами, например, хумусом или йогуртовыми соусами. Редьку можно подавать как гарнир в запеченном или тушенном виде.

Розовая редька является низкокалорийным продуктом, содержащим множество витаминов и минералов, таких как витамин C, витамины группы B, калий и магний. Она также богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и поддерживает здоровье кишечника.

О, Батат — две органические фермы, расположенные в Ростове-на-Дону и Ростовской области. Начало фермерству было положено далёком 2014 году, когда владельцы решили выращивать для себя качественную еду. После получения первого урожая стало понятно, что многие люди хотят питаться овощами и зеленью, выращенными без агрохимикатов. Поэтому с 2014 по 2020 год ферма выросла в 4 раза и продолжает расти. На данный момент овощи и зелень (более 90 культур!) на ферме "О, Батат" выращиваются методами органического земледелия. Особый акцент сделан на пользе и безопасности для людей, планеты, экосистем.