Копченая шея приготовлена по классическому рецепту: удаляется кожица, мясо выдерживается 2-3 дня в соляном растворе, затем добавляется свежемолотый черный перец и сушеный чеснок. Далее следует варка на пару при температуре 75-80°С и копчение на натуральной щепе бука до образования красивой золотистой корочки.

Для приготовления используются шеи органических индеек, которые выращены на Ферме М2. Без добавления консервантов, красителей, «жидкого дыма» и фосфатов.

Индейка выращена на сертифицированной органической Ферме М2, расположенной в экологически чистом районе Подмосковья. Птицы содержатся в естественных условиях, в соответствии с международными экостандартами. В рационе индеек - органический комбикорм, который изготовлен на собственном комбикормовом заводе.

Состав: шея индейки, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), чеснок, перец черный.

Срок годности: 20 дней