Творог сочетается с массой продуктов и содержит немыслимое количество кальция, фосфора, железа, магния и других питательных веществ, которые крайне важны любому человеку. Органический Творог «Углече Поле» имеет чистый кисломолочный вкус, мягкую, рассыпчатую консистенцию и равномерный бело-кремовый цвет.

Высокий уровень производства позволяет нам создавать кисломолочный продукт традиционным кислотным способом без удешевления переработки и без добавления любых инородных веществ. В нормализованное молоко добавляют только закваску, приготовленную на мезофильных и термофильных культурах.

Окончание сквашивания и готовность сгустка определяют по его кислотности: сгусток должен быть плотным, давать ровные гладкие края на изломе с выделением прозрачной зеленоватой сыворотки. Сквашивание при кислотном методе продолжается 6 -8 ч, затем сгусток разрезается, нагревается, охлаждается и сливается в пресс-тележки.

После удаления всей сыворотки творог фасуется.

Состав:Изготовлено из нормализованного пастеризованного молока с использованием закваски (лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), сычужный фермент, кальций хлористый.

Пищевая ценность в 100г продукта: жиры: 9г белки: 18,0г углеводы: 3,3г
Энергетическая ценность: 101 ккал (423 кДж)

Срок годности: 10 суток

Продукция "Углече Поле" произведена в соответствие с российским ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации»