Фарш из говядины, Горчичная Поляна, 500 г
Готовится из шейной части туши. Как в чистом виде, так и в смеси со свиным фаршем подходит для приготовления котлет, тефтелей, пельменей, голубцов, мясного соуса, для пасты и лазаньи. Вкусно, полезно, сочно.
Влажное вызревание в течение 7 суток при t+2C.
Фарш нужно хорошо вымешивать, тщательно разминая пальцами, чтобы он обогатился воздухом, стал пышнее и мягче. Некоторые кулинары добавляют в мясо рубленый лед, а потом снова взбивают массу в блендере, что придает фаршу воздушную текстуру.
Готовый фарш держат в холодильнике как минимум полчаса, чтобы он пропитался солью и пряностями, приобрел насыщенный вкус и аромат. Помните, что не стоит хранить готовый фарш в холодильнике более суток, лучше всего разделить его на порции и заморозить.
Состав: говядина.
Срок годности: при температуре -1,5С – (+4С) при относительной влажности 75% - 7 суток.
Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.
-
ТипОрганический продукт
}} "Бифштекс (Ангус) охлажденный, Углече Поле, 500 г 348186843")
}} "Набор для бульона из говядины, Горчичная Поляна, 500 г 373737124")
}} "Филе вырезки говяжьей охлажденное, Ферма М2, 350 г 546807607")
}} "Фарш Говяжий (Ангус) охлажденный, Углече Поле, 500 г 342550630")
}} "Гуляш говяжий из охлажденного мяса, Ферма М2, 400 г 361127816")
}} "Говядина духовая, охлажденная, Ферма М2, 650 г 409010081")
}} "Грудинка говяжья на кости охлажденная, Ферма М2, 650 г 361249700")
}} "Ромштекс говяжий охлажденный, Ферма М2, 300 г 361127907")
}} "Антрекот говяжий из охлажденного мяса, \"Ферма М2\", 400 г 409010073")
}} "Фахитос из говядины, Ферма М2, 200 г 626071230")