Фарш из говядины, Горчичная Поляна, 500 г
Готовится из шейной части туши. Как в чистом виде, так и в смеси со свиным фаршем подходит для приготовления котлет, тефтелей, пельменей, голубцов, мясного соуса, для пасты и лазаньи. Вкусно, полезно, сочно.
Влажное вызревание в течение 7 суток при t+2C.
Фарш нужно хорошо вымешивать, тщательно разминая пальцами, чтобы он
обогатился воздухом, стал пышнее и мягче. Некоторые кулинары добавляют в
мясо рубленый лед, а потом снова взбивают массу в блендере, что придает
фаршу воздушную текстуру.
Готовый фарш держат в холодильнике как минимум полчаса, чтобы он
пропитался солью и пряностями, приобрел насыщенный вкус и аромат.
Помните, что не стоит хранить готовый фарш в холодильнике более суток,
лучше всего разделить его на порции и заморозить.
Состав: говядина.
Срок годности: при температуре -1,5С – (+4С) при относительной влажности 75% - 7 суток.
Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.
-
ТипОрганический продукт
}} "Набор для бульона из говядины, Горчичная Поляна, 500 г 373737124")
}} "Говядина для тушения, Горчичная Поляна, 500 г 373704962")
}} "Филе говядины охлажденное, Ферма М2, 400 г 361135942")
}} "Бедро говяжье от молодняка ОРГАНИК, Эко-ферма \"Рябинки\", 1 кг 524502000")
}} "Говядина второго сорта шоковой заморозки, Ферма М2, 1,5 кг 577830746")
}} "Ромштекс из говядины, Горчичная Поляна, 500 г 376870674")
}} "Фарш говяжий Классический, Ферма М2, 500 г 361127961")
}} "Поджарка из говядины (Ангус) охлажденная, Углече Поле, 500 г 348193337")
}} "Косточки мозговые говяжьи, Ферма М2, 2 кг 537024974")
}} "Говядина для запекания (Ангус) охлажденная, Углече Поле, 500 г 348227613")