Фиолетовый кейл отличается более мягким и сладковатым вкусом по сравнению с зелёным, с тонкими ореховыми и фруктовыми нотками, а его яркий цвет обусловлен высоким содержанием антоцианов. Польза этого сорта особенно велика для сердца и сосудов: мощные антиоксиданты в его составе борются с воспалениями, поддерживают здоровье глаз и замедляют старение клеток. Чтобы сохранить красивый фиолетовый оттенок, его лучше всего добавлять свежим в салаты (предварительно помассировав с маслом) или быстро обжаривать с чесноком.

Рекомендации по хранению зелени: после доставки/покупки переложите зелень в контейнеры из пищевого пластика, сбрызните холодной питьевой водой, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. 1 раз в 2 дня просматривайте и перебирайте зелень.

«Колхоз номер 1» — это небольшое хозяйство в Московской области, которое выращивает овощи и зелень по принципам органического земледелия и натурального растениеводства. Особое внимание в хозяйстве уделяют вкусовым составляющим, содержанию витаминов и качеству выращиваемой продукции. Овощи и зелень выращиваются в теплицах и в открытом грунте.