Окорочка являются самой сочной частью тушки перепелов. Это настоящий кулинарный деликатес! По размеру они меньше куриных окорочков, их мясо темнее и плотнее, жира в них меньше, косточка тоньше, а нежная мякоть готовится быстрее.

Перепелиные окорочка отлично подходят для самых разных блюд: их запекают в духовке с медово-апельсиновым соусом, тушат с овощами, обжаривают до хрустящей корочки или готовят шашлык на мангале.

Мясо перепела гипоаллергенное и диетическое, но сытное и питательное. Оно богато железом, незаменимыми аминокислотами и полезными жирами омега-3 и омега-6, которые благотворно влияют на сердце и нервную систему.

Состав: мясо птицы-перепела.

Энергетическая и пищевая ценность 100 г продукта: 143 ккал, белки 20,0 г, жиры 7,0 г.

Срок годности: 10 суток.

На ферме М2 выращивают перепелок трех пород – техасских, смокинговых и маньчжурских. Птицы живут в чистоте, при комфортной температуре, дышат свежим воздухом и едят комбикорм из ячменя, пшеницы, кукурузы, сои и овса, который мы производим сами. Перепелки выращиваются до возраста 50-140 дней (разным породам нужно разное время, чтобы набрать нужный вес). Птицы отличаются крепким иммунитетом, а концентрация витаминов и микроэлементов в перепелином мясе очень высока.