Перепелиный суповой набор — это идеальный выбор для тех, кто ценит время и заботится о здоровье. В отличие от курицы, перепел дает более яркий, наваристый и концентрированный бульон, который при этом готовится почти в два раза быстрее.

В основе набора — спинки и крылышки, богатые натуральным коллагеном и желатином. Благодаря высокому содержанию хрящей и соединительной ткани, при варке выделяются экстрактивные вещества, дарящие бульону прозрачность, шелковистость и тот самый «благородный» вкус фермерского продукта.

Нежное темное мясо, которое остается на косточках после варки, идеально подходит для салатов, паштетов или в качестве добавки к гарниру. Из этого бульона получаются не только классические супы и пюре, но и изысканные соусы — сливочные, грибные или острые перечные для подачи к дичи.

Состав: суповой набор из перепелов.

Энергетическая и пищевая ценность 100 г продукта: 221 ккал, белки 17,0 г, жиры 17,0 г.

Срок годности: 180 суток при температуре не выше -18°С.

На ферме М2 выращивают перепелок трех пород – техасских, смокинговых и маньчжурских. Птицы живут в чистоте, при комфортной температуре, дышат свежим воздухом и едят комбикорм из ячменя, пшеницы, кукурузы, сои и овса, который мы производим сами. Перепелки выращиваются до возраста 50-140 дней (разным породам нужно разное время, чтобы набрать нужный вес). Птицы отличаются крепким иммунитетом, а концентрация витаминов и микроэлементов в перепелином мясе очень высока.