Субпродукты индейки полезны благодаря большому количеству витаминов и минералов и отсутствию жира. Они помогают восстановлению иммунной системы организма, укрепляют сосуды, предотвращают анемию и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Также полезны субпродукты при восстановлении организма после травм. Готовятся они как самостоятельно, так и в составе начинок и фаршей.

Состав: печень индейки охлажденная.

Пищевая ценность (100 г): белки – 17 г, жиры – 16 г, углеводы – 0,2 г. Энергетическая ценность (100 г): 228 Ккал.

Микронутриенты Микроэлементы: натрий, фосфор, железо, селен, цинк, хром, кобальт. Витамины: В1, В2, Холин, В6,B9, B12, A, E, PP. Жирные кислоты: омега-3 и омега-6.

Индюшки на ферме Евгения Рошаля пасутся на травке, живут в экологически чистых условиях и не получают никаких химических добавок. Всё натуральное, чистое, свежее.

Ферма Евгения Рошаля находится в Славянском районе Краснодарского края, на левом берегу реки Протока, вдали от дорог, фабрик и заводов. Это экологически чистый район. Благодаря прекрасным климатическим условиям Краснодарского края большую часть времени животные проводят на свежем воздухе, в то время как рядом распахиваются поля, на которых выращивается для них натуральный корм. Животные растут без использования антибиотиков, гормонов и химии. Девиз фермы: «Продукция, выращенная для себя!».

Основная особенность фермы Евгения Рошаля – это максимально замкнутый цикл производства продуктов. Сначала на кубанских полях выращиваются злаки и травы: люцерна, пшеница, кукуруза. Этот премиальный зерновой и растительный корм затем используется для выращивания живности: гусей, уток, курочек, кроликов. Отходы жизнедеятельности перерабатываются в натуральное удобрение БиоГумус, или вермикомпост. Это удобрение используется для подкормки овощей и сада с фруктовыми и ягодными деревьями.