Печень кролика рекомендуется употреблять тем, кто решил сесть на низкокалорийную диету. Этот продукт богат минералами и легко готовится. Перед приготовлением советуем замочить печень в холодной воде на 20 минут. Затем можно обжарить крупные куски, порезать и потушить, сделать паштет или суфле.

Кроличья печень подходит для питания детей, кормящих матерей, пожилых людей и, конечно, аллергиков.

Печень кроликов, выращенных на ферме Евгения Рошаля, чистая, так как они питаются натуральными травяными кормами и вырастают в деревенских экологически чистых условиях. Никакой химии, никаких антибиотиков, всё натурально.

Ферма Евгения Рошаля находится в Славянском районе Краснодарского края, на левом берегу реки Протока, вдали от дорог, фабрик и заводов. Это экологически чистый район. Благодаря прекрасным климатическим условиям Краснодарского края большую часть времени животные проводят на свежем воздухе, в то время как рядом распахиваются поля, на которых выращивается для них натуральный корм. Животные растут без использования антибиотиков, гормонов и химии. Девиз фермы: «Продукция, выращенная для себя!».

Основная особенность фермы Евгения Рошаля – это максимально замкнутый цикл производства продуктов. Сначала на кубанских полях выращиваются злаки и травы: люцерна, пшеница, кукуруза. Этот премиальный зерновой и растительный корм затем используется для выращивания живности: гусей, уток, курочек, кроликов. Отходы жизнедеятельности перерабатываются в натуральное удобрение БиоГумус, или вермикомпост. Это удобрение используется для подкормки овощей и сада с фруктовыми и ягодными деревьями.