Альтернативная недорогая группа стейков. Межреберное нежное и сочное мясо, вырезается из грудореберной части бычка. Цвет мышцы красный, ярко-красный на срезе, с рисунком мраморности. Подходит для запекания, жарки в маринаде, гриля.

Состав: говядина.

ТУ10.13.14-001-27111265-2018

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 28 г, жиры - 8,7 г.

Энергетическая ценность в 100 г: 198 ккал/828 кДж.

Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре 0-6°С.

Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые готовятся здесь же, на ферме, что позволяет контролировать их качество. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным