Безглютеновый бублик от петербургского семейного производства. Создан по авторской рецептуре на рисовой закваске с добавлением муки из тыквенных семечек, пшённой и сорговой муки, а также тапиокового и кукурузного крахмала. Особенность рецептуры — сочетание псиллиума и льна, которые обеспечивают упругую, слегка тягучую текстуру, характерную для настоящего бублика, при этом мякиш остаётся мягким и нежным. Обильная посыпка маком сверху добавляет приятный ореховый оттенок и лёгкий хруст при каждом укусе. Сахар панела и сироп топинамбура дают натуральную сладость с карамельными нотками, а растительное молоко и масло виноградной косточки делают вкус бархатистым и сбалансированным. Бублик получается румяным, с насыщенным, многогранным вкусом — идеальный выбор для полезного перекуса с чаем или кофе.

Состав: рисовая закваска, рисовая мука, тыквенной семечки мука, пшённая мука, сорго мука, тапиоковый крахмал, кукурузный крахмал, псиллиум, лён, сахар панела, растительное молоко, сироп топинамбура, масло виноградной косточки, мак.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 186,7 ккал, белки 3,9 г, жиры 4,0 г, углеводы 32,0 г.

Срок годности: 3 дня. Бублик можно замораживать.

«АльтерХлеб» — это семейное производство вкусного безглютенового хлеба по выверенным авторским рецептурам. Не используются также молоко и яйца. История производства началась в 2011 году в Санкт-Петербурге. За это время основателям удалось значительно расширить ассортимент, не отходя от главного принципа: каждый продукт создется с безупречным вниманием к здоровью.