Плотный, ароматный органический хлеб с влажным, пористым мякишем с мягкой солодовой сладостью и нотками темного пива. Корочка получается темно-румяной и хрустящей благодаря уникальной заварке на кипящем чешском лагере «Бегемот» (собственное производство М2). Вкус пива в готовом хлебе не чувствуется — он лишь дарит мякишу благородный оттенок, сочность и легкую, обволакивающую солодовость без хмелевой горечи.

Смесь трех видов органической муки (пшеничной алтайской, пшеничной цельнозерновой и ржаной из Тульской области) — залог стабильной закваски, пользы и легкого послевкусия. Подходит к сырам, супам, паштетам и мясным блюдам.

Тесто готовится опарным способом, расстаивается в корзинках и выпекается в подовой печи на камнях. Пекарня М2 является ремесленным производством, так как весь хлеб и сдобные изделия делаются вручную.

Состав: мука пшеничная в/с*, пиво темное, мука пшеничная цельнозерновая*, **, вода питьевая, мука ржаная обдирная*,**, соль пищевая. *Соответствует органическому ГОСТ 33980-2016. ** Соответствует стандарту organic EU 2018/848

Продукт содержит аллергены: злаки, содержащее глютен, и продукты их переработки .

Энергетическая и пищевая ценность 100 г продукта: 235 ккал, белки 6,9 г, жиры 0,8 г, углеводы 50,5 г.

Срок хранения: 72 часа.