Органическое Топленое масло ГХИ представляет собой топленое и очищенное по особой технологии органическое сливочное масло. Масло ГХИ высоко ценится в аюрведе и считается одним из самых полезных продуктов. В отличие от обычного топленого масла, оно очищено от молочного белка и воды, благодаря чему приобретает свои чудесные свойства. Для жарки это лучший выбор: оно не дымит и не выделяет канцерогены, поэтому на одном масле можно жарить несколько раз.

Вкус у масла ГХИ очень мягкий, сливочный, с ароматом ванили или карамели, чуть сладковатый.

Такое масло способствует росту и обновлению тканей, омолаживает и укрепляет организм, дает энергию и бодрость. Благотворно скажется его употребление на пищеварении, работе печени и кишечника. Масло ГХИ питает нервные клетки, улучшает работу мозга и память, а также является сильным антиоксидантом. При этом оно не содержит вредного холестерина и не способствует его росту в организме.

Как же из органического сливочного масла получается такой замечательный продукт? Секрет кроется в технологии его производства. Привычное нам топленое масло не очищается, а просто перетапливается. Масло гхи долго томится на очень медленном огне, пока из него не выпарится вся вода и не осядет твердая белая масса - молочный белок. Готовить масло по такой технологии можно только маленькими порциями, в промышленных масштабах это невозможно. При этом важно точно определить момент, когда пора снимать масло с огня. Если передержать, масло сгорит, снять раньше - очистится не до конца. Готовое масло процеживают и переливают в герметичную тару, где оно может храниться очень долго.

Состав: масло вытопленное из органического сливочного масла.

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры – 99,0 г. Энергетическая ценность/Калорийность – 3730 кДж/891 ккал.

Срок годности: 30 дней. Хранить при температуре 3+2°C до и после вскрытия упаковки.

Топленое масло (ГХИ) от эко-фермы "Рябинки" в соответствии с сертификатом немецкой компании CERES имеет статус organic и называется «Органический продукт» по стандартам ЕС. Это также дает право использовать на упаковке знак «Евролисток», что подтверждает высочайшее органическое качество и гарантированное органическое происхождение продуктов.

Эко-стандарты переработки Органической продукции подразумевают максимальное сохранение в продуктах натурального вкуса и здоровой силы природы. Это включает отказ от использования химических и иных технологий, улучшающих вкус, продлевающих срок годности и стандартизирующих внешний вид.

В соответствии с эко-стандартами нельзя использовать химически синтезированные консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы и загустители, ультразвуковую обработку, обработку фенолами и ПАВ, газацию.

Собственное производство гарантирует не только неиспользование вышеуказанных препаратов и технологий, но и позволяет обеспечить высокие санитарно-гигиенические стандарты при доении и переработке продукции. В цехах используется современное профессиональное оборудование и применены передовые инженерные решения.