Самый мягкий и нежный стейк, его еще называют "дамским". Филе миньон - это нарезанная поперек вырезка, самая "ленивая мышца", в которой почти нет соединительной ткани. Но и насыщенного мясного вкуса тоже не будет, лучше к этому стейку взять яркий ароматный соус. Филе миньон настолько мягкий, что не нуждается в маринаде. Главное не пережарить - он жарится почти вдвое быстрее других стейков. Совет: не солите стейк перед жаркой. Соль вытягивает из продукта воду, и мясо получится менее сочным.

Состав: пояснично-подвздошная мышца.
Пищевая и энерг. ценность в 100 г продукта:Белок 20 г, Жир 4 г.
Калорийность 116 ккал / 488 кДж. Усл. хранения: t от 0 до +4ºС и отн.вл.возд. 85% 10 дней

Обратите внимание: Весовой товар взвешивается во время сборки заказа. Возможен неровный вес +/- 100 гр. О точной сумме и весе мы уведомим Вас до доставки.