Тушка петуха станет основой для невероятного холодца, заливного или борща. По сравнению с курицей мясо петуха пожёстче, но в нем больше белка и аминокислот, а бульон из него получается более наваристый, чем из курицы. Давно известный факт: наваристый куриный бульон помогает поправиться тем, кто простудился, и является хорошей профилактикой простуды.

Состав: петух охлажденный, тушка, ощипанный, потрошеный.

Пищевая ценность (100 г): белки – 24,0 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 0,2 г. Энергетическая ценность (100 г): 180 Ккал.

Микронутриенты Микроэлементы: калий, натрий, фосфор, магний, железо, медь, сера. Витамины: A, В1, B5, B6, B9, B12, C, PP.

Курочки на ферме Евгения Рошаля гуляют на открытом воздухе, живут в экологически чистом районе, питаются только натуральными продуктами и не получают никакой химии.

Ферма Евгения Рошаля находится в Славянском районе Краснодарского края, на левом берегу реки Протока, вдали от дорог, фабрик и заводов. Это экологически чистый район. Благодаря прекрасным климатическим условиям Краснодарского края большую часть времени животные проводят на свежем воздухе, в то время как рядом распахиваются поля, на которых выращивается для них натуральный корм. Животные растут без использования антибиотиков, гормонов и химии. Девиз фермы: «Продукция, выращенная для себя!».

Основная особенность фермы Евгения Рошаля – это максимально замкнутый цикл производства продуктов. Сначала на кубанских полях выращиваются злаки и травы: люцерна, пшеница, кукуруза. Этот премиальный зерновой и растительный корм затем используется для выращивания живности: гусей, уток, курочек, кроликов. Отходы жизнедеятельности перерабатываются в натуральное удобрение БиоГумус, или вермикомпост. Это удобрение используется для подкормки овощей и сада с фруктовыми и ягодными деревьями.