У Фланка насыщенный мясной аромат и он идеален для маринада, также можно просто пожарить его на гриле или углях. Рекомендованная степень прожарки: Medium rare (t 57°C) и Medium (t 63°C).

ТУ 10.13.14–001–27111265–2018

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 28 г, жиры 8 г. Энергетическая ценность продукта на 100 г: 184 кКал.

Срок годности: 21 сутки. Хранить при температуре 0-6°С.

Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.

Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые готовятся здесь же, на ферме, что позволяет контролировать их качество. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.