Сыр Овечий твердый 45-60%, Ферма М2, 150 г
Овечий – твердый сыр с
плотной, пластичной консистенцией, сладковато-солоноватым карамельным
вкусом и приятным орехово-фруктовым ароматом. Текстура сыра ровная, с
небольшими глазками.
Состав: молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат, соль пищевая.
Сыр производится из цельного молока, полученного от овец Фермы М2. После удоя овечьему молоку дается время на созревание, при определенной температуре. Создание сыра – полностью ручная работа, начиная с заполнения молоком сыроварочного котла и заканчивая прессованием. Даже этап вымешивания сыровары производят вручную, при помощи весла.
-
ТипОрганический продукт
}} "Сыр Халуми козий 50%, Ферма М2, 200 г 361484395")
}} "Сыр Овечий полутвердый 60%, Ферма М2, 200 г 361484322")
}} "Сыр Манчего viejo из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 474457312")
}} "Пекорино Луни из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 536809759")
}} "Сыр Козий полутвердый 40-55%, Ферма М2, 250 г 495974074")
}} "Сыр Рикотта Неро (козий) 30%, Ферма М2, 250 г 581151178")
}} "Сыр Манчего semi-curado из овечьего молока 50%, Ферма М2, 200 г 361476049")
}} "Сыр Халуми овечий 50%, Ферма М2, 200 г 465407037")
}} "Сыр Аньехо козий, Ферма М2, 250 г 425203218")